11 septembre 2009
Petits sablés
Préchauffer le four à 170°c. Mélanger 180 g de beurre avec les 200 g de sucre semoule et le sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Incorporer 400 g de farine, la pincée de sel, et le demi sachet de levure. Bien mélanger. Puis ajouter les 2 oeufs et mélanger avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit homogène. Ajouter de la farine si besoin.
Fariner un rouleau à patisserie et étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper la pâte avec des emporte-pièces.
Mettre au four et laisser cuire de 10 à 15 mn.
Marquer vos sablés aux prénoms des invités, si vous possédez ce petit tampon à patisserie.
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